大冢慎子亲手制作的米粉面包

实用书

大冢慎子的
可以手工成形的米粉面包

国产米粉混合“塑形米饭粉系列”制作的面包
著大冢慎子

百吉饼、坎帕尼、福卡、丹麦等人气面包自由自在♪♪

“国产米粉混合”专用食谱集。
使用国产米粉混合的话…
★发酵过一次
★烹饪时间是以前的1/3
★可以像小麦面包一样手成型

特征是,在以往的三分之一时间内烤好吃的米粉面包。
不需要揉搓,发酵1次。
到现在为止米粉很难的手成型(不使用模具,用手做成形状)也是可能的,所以
零食系的面条和3D面包也很有趣。

■“国产米粉混合”是指…
以安心安全的国内本地米制作的米粉为基础,
配合了大豆粉和芹菜哈斯克(大婶的种子皮)
完全不含谷氨酸的混合粉系列。

【发售中】
・さどの梦(新泻县佐渡岛产)
・我的风味混合(秋田县产)
・阿波的米娘工房(德岛县产)
・丰后海苔(大分县产)