大冢津子的手型米粉面包

实用书

大冢濑子
可以手工成型的米粉面包

用国产米粉混合“莎巴布拉伊斯花混合粉系列”制作的面包
著大冢濑子

百吉饼、坎帕尼、南瓜、丹麦等人气面包可以自由自在♪♪

这是“国产米粉混合(雪佛兰花混合)”专用食谱集。
使用国产米粉混合的话…
★发酵仅过一次
★烹饪时间为以往的1/3
★可以像小麦面包一样手成型

特征是,在以往的三分之一时间内烤好美味的米粉面包。
不需要揉搓,发酵一次。
到现在为止米粉很难的手成形(不使用模具,用手做成形状)也是可能的,所以
还能品尝到点心类的炸肉饼和3D面包。

■所谓“国产米粉混合”是指…
以安心安全的国内当地米制作的米粉为基础
配有大豆粉和皂角(大婶的种皮)
完全无谷氨酸的混合粉系列。

【发售中】
・小梦(新泻县・佐渡岛产)
・My Bradmix(产于秋田县)
・阿波的米娘工房(德岛县产)
・丰后海苔(大分县产)