实用书

自制酵母家庭烘焙食谱
用葡萄干酵母,烤得很香

著上田麻里子

家庭烘焙师达人上田麻里子反复研究
我们完成了适合家庭烘焙的葡萄干酵母和粉末的配合。
从小麦本来的美味中提取出来的“自家制酵母面包”,是一本在家庭面包店就能简单制作的划时代的书。

※本书中的所有食谱均使用家庭烘焙食品的檀香山天然酵母课程。
请确认您的家庭烘焙菜单中有檀香山天然酵母套餐。

 

 

  • 版型:
    B5版变型
  • 第111页
  • 主体:
    1,500日元+税
  • 发行:
    2009/05/08
  • ISBN:
    978-4-89194-796-5