自制酵母的家庭烘焙菜谱
葡萄干酵母,烤得松软美味
著上田真理子
家庭面包机的达人上田真理子反复研究,
完成了适合家庭烘焙机的葡萄干酵母和粉的配合。
能引出小麦本来的美味的“自家制酵母面包”,是一本划时代的一本书。
※本书的食谱全部使用了家庭面包机的ホシノ天然酵母套餐。
请确认您的家庭烘焙机的菜单上有霍希诺天然酵母套餐。
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版型:B5版变型
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页面:111页
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实体:1500日元+税
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发行:2009/05/08
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ISBN：978-4-89194-796-5
