实用书

自制酵母家庭烘焙菜谱
葡萄干酵母,烤得很香。

著上田真理子

家庭烘焙机的达人上田麻里子在研究方面反复研究。
完成了适合家庭烘焙机的葡萄干酵母和粉末的配合。
能引出小麦本来的美味的“自家制酵母面包”,是一本用家庭面包店简单制作的划时代的书。

※本书的所有食谱都使用家庭烘焙机的霍西诺天然酵母课程。
请确认您的家庭烘焙机的菜单上有霍希诺天然酵母套餐。

 

 

  • 版型:
    B5版变型
  • 第111页
  • 主体:
    1,500日元+税
  • 发行:
    2009/05/08
  • ISBN:
    978-4-89194-796-5