实用书
自制酵母家庭烘焙菜谱
葡萄干酵母,烤得很香。
著上田真理子
家庭烘焙机的达人上田麻里子在研究方面反复研究。
完成了适合家庭烘焙机的葡萄干酵母和粉末的配合。
能引出小麦本来的美味的“自家制酵母面包”,是一本用家庭面包店简单制作的划时代的书。
※本书的所有食谱都使用家庭烘焙机的霍西诺天然酵母课程。
请确认您的家庭烘焙机的菜单上有霍希诺天然酵母套餐。
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版型:B5版变型
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页第111页
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主体:1,500日元+税
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发行:2009/05/08
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ISBN:978-4-89194-796-5