实用书
自制酵母家庭烘焙食谱
用葡萄干酵母,烤得很香
著上田麻里子
家庭烘焙师达人上田麻里子反复研究
我们完成了适合家庭烘焙的葡萄干酵母和粉末的配合。
从小麦本来的美味中提取出来的“自家制酵母面包”,是一本在家庭面包店就能简单制作的划时代的书。
※本书中的所有食谱均使用家庭烘焙食品的檀香山天然酵母课程。
请确认您的家庭烘焙菜单中有檀香山天然酵母套餐。
-
版型:B5版变型
-
页第111页
-
主体:1,500日元+税
-
发行:2009/05/08
-
ISBN:978-4-89194-796-5







