实用书
说明家传来的每日饭
乌克兰的家庭料理
著平野显子Ego Capion
富饶美丽的国家,充满爱意的家庭味道。
通过料理,更想了解乌克兰!
美国甜品人气店“松之助”的老板平野显子和
她的丈夫伊戈·凯悦的乌克兰料理食谱集。
伊戈的老家、说明家传来的家庭料理,
一起介绍美丽的照片。
附带所有菜单相关的小故事!
※这本书的印税和销售额的一部分将捐赠给乌克兰人道主义援助。
Chapter1
САЛАТTAГAPHIP
沙拉和冷盘
既有简单的沙拉,也有特别日子的传统沙拉。
简单就能做出来的侧面,非常好吃!
Chapter2
СУП,ЮШКА
汤
对于乌克兰人来说,汤就像日本人的味增汤一样。这是每天餐桌上不可缺少的料理。
Chapter3
ГОЛОВНАСТРАВА
主迪士尼
就像讲述乌克兰的历史一样,
其特征之一是受到各国影响的菜单也很多。
Chapter4
ДЕСЕРТИ
甜点
家庭制作的乡土点心,花了很长时间
都是传承下来的传统。
平野显子
Akiko hirano
料理研究家。苹果派和美国烘焙专卖店京都高仓御池的“Caf’e&Pantry松之助”和东京代官山的“MATSUNOSUKE N.Y.”,位于京都西阵的薄煎饼屋“咖啡线贝克”的老板。京都和东京开设了点心教室“平野显子面包沙龙”。著作《松之助》老板平野显子试着做一下吧!60岁开始的第三生活》(主妇和生活社)、《美国风格的苹果派圣经》(河出书房新社)等。
平野显子Instagram hiranoakiko214
伊戈登录
Igor kopshyn
乌克兰基宇出身。大学毕业后,进入National Institute of Wight and Measreas。之后远渡美国,在美国企业就职。2017年与平野显子结婚。现在退休了,享受专业级技术的钓鱼和滑雪。
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判型:B5版变型
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页面:96页(全彩色)
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定价:1600日元+税
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发行:2022/11/28
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ISBN：978-4-86506-406-3
