世界苹果派

实用书

著平野显子

原来有这样的苹果派啊!　
法国、西班牙、荷兰、波兰、奥地利等19个国家的27个食谱!!

以苹果派的教母而闻名的松之助・平野显子介绍了世界各地流传的苹果派的食谱。包括以美国和英国为代表的“练派”、在法国受欢迎的“折派”、以奥地利为代表的“菲罗布料”的斯图尔德尔、塔尔特风的布料和蛋糕风的布料。这是一本能够享受到超越时代被人们所喜爱的世界苹果派的书。

POINT:1
平野显子使用原创方法“冷冻黄油”
用照片解说松脆的馅饼的制作方法
POINT:2
也有将市场上卖的菲罗面团卷起来的“斯图尔德尔”的简单菜谱
POINT:3
方便!在所有食谱上用图标显示“要使用的苹果数量”

■在这本书中登场的全球苹果派全19个国家
美英/荷兰/德国/瑞典/波兰/法国/比利时/丹麦/奥地利/捷克/意大利/瑞士/匈牙利/乌克兰/挪威/克罗地亚/希腊

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